Gesunde Ernährung und Kochkultur

Shoko Kono

Bild: Kauffmann Studios Berlin

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Jeder kann kochen. Und wer es noch nicht kann, lernt es in unseren Kursen. Von den Grundlagen der Zubereitung bis zum ausgefeilten Menü, vom Ernährungswissen bis zu den aktuellen Küchentrends – gemeinsam macht das Entdecken und Ausprobieren raffinierter wie internationaler Rezepturen noch mehr Spaß.

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Kochkurse:
  • Einfache und gesunde Küche aus Peru
    20.04.2026; Mo, 17:30-21:15 Uhr, zum Kurs
  • Vegane Weltreise: schottisches Abenteuer
    21.04.2026; Di, 17:00-21:00 Uhr, Uhr, zum Kurs
  • Iss dich schön – Die Haut schützen und zum Strahlen bringen
    26.04.2026; So, 11:00-16:15 Uhr, zum Kurs
  • Küchenworkshop für Einsteiger:innen
    30.04.2026; Do, 17:30-21:15 Uhr, zum Kurs
  • Traditionen der peruanischen Fusionsküche
    05.05.2026; Di, 17:30-21:15 Uhr, zum Kurs
  • Eis zum Selbermachen: Familien-Edition
    07.05.2026; Do, 17:00-20:45 Uhr, zum Kurs
  • Von Jerusalem bis Istanbul – Vegetarische Köstlichkeiten
    11.06.2026; Do, 17:30-21:15 Uhr, zum Kurs
  • Ramen mit Chashu und Gyoza
    28.06.2026; So, 11:00-16:00 Uhr, zum Kurs
  • Handgemachte Udon-Nudeln und Gemüse-Kakiage
    12.07.2026; So, 11:00-16:00 Uhr, zum Kurs
Informationsveranstaltungen:
  • Herzgesundheit – ein kleiner Ernährungsratgeber
    14.04.2026; Di, 18:00-20:15 Uhr, zum Kurs
  • Das Gesundheitssystem verstehen;
    16.04.2026; Do, 18:00-19:30 Uhr, zum Kurs
  • Iss’ dich glücklich! – wie die Ernährung unsere Gefühle beeinflusst
    28.03.2026; Di, 18:00-20:15 Uhr, zum Kurs

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Publikum im Konferenzsaal

Bild: kasto - Depositphotos.com

Informationsveranstaltungen

Erfahren Sie, wie Sie durch gesunde Ernährung mehr Energie und Vitalität gewinnen und ernährungsbedingten Krankheiten vorbeugen können. Weitere Informationen

Petersilie schneiden

Bild: Mario Schmidt

Basiskurse – Grundlegendes

Gutes Essen schmeckt jedem! Mit diesen Tricks können auch Koch-Anfänger:innen das Zubereiten schmackhafter Gerichte im Handumdrehen lernen. Weitere Informationen

Kochkurs-Szene mit Jugendlichen und Kursleiter Michael Adrians: im Gespräch

Bild: Kauffmann Studios Berlin

Küche mit Kindern und Jugendlichen

Früh übt sich, wer ein Meister werden will! Liebe Eltern und Großeltern, hier sind Sie gefragt, als Botschafter, Lehrmeister und Begleiter. Weitere Informationen

Kursleiter Frederic Trigault

Bild: Frederic Trigault

Vegetarischer und veganer Genuss

Ernährung und Kochvergnügen im Trend unserer Zeit – für Einsteiger:innen und Fortgeschrittene. Weitere Informationen

Curry-Herstellung

Bild: Brigitte Karbe

Ayurvedische Küche

Hier spielt die Ernährungsheilkunde eine wesentliche Rolle, denn Ayurveda bedeutet "Wissen vom Leben". Weitere Informationen

Nachhaltig kochen und gemeinsam genießen

Bild: Kauffmann Studios GmbH

Nachhaltig kochen

Regional und saisonal mit der Wilden-Kräuter-Küche oder aktiv gegen die Lebensmittelverschwendung durch Resteverwertung. Weitere Informationen

Eiskurs mit Stephanie Tarun

Bild: Stefanie Hoyer

Themenküche

Eis, Fingerfood, Buddha-Bowls, Happy Food. Lassen Sie sich von den Ideen und Rezepten inspirieren und kochen Sie Menüs, die dem Gaumen schmeicheln. Weitere Informationen

Grüner Spargel liegt auf dem Edelstahl-Küchentisch neben Topf und Spargelschäler

Bild: Kauffmann Studios Berlin

Europäische Küche

Original Allgäuer Kässpatzen, Bigos und Pierogi aus Polen oder türkisches Streetfood? Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise durch Europa. Weitere Informationen

Kochkurs peruanische Küche mit Victor Mendivil

Bild: Kauffmann Studios Berlin

Internationale Küche

Entdecken Sie die weite Welt des guten Geschmacks! Wir kochen kreolisch, peruanisch, indisch, japanisch, orientalisch und vieles mehr. Weitere Informationen

Kursleiterin Tanja Bempreiksz in einer Londoner Brennerei vor kupferfarbenen Tanks

Bild: Tanja Bempreiksz

Bier, Wein und Whisk(e)y

Wissen zu Herkunft, Geschichte, Traditionen und zum Handwerk vermitteln hier Expert:innen und Journalist:innen in Sachen Weinanbau und Braukunst. Zum Schluss wird auch verkostet. Weitere Informationen

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Fax allgemein: (030) 90295-1704
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10.00 – 12.00, 15.00 – 18.00 Uhr
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Volkshochschule Pankow im Kultur- und Bildungszentrum Sebastian Haffner

Persönliche Anmeldung: Mittwoch,
10.00 – 12.00, 14.00 – 17.00 Uhr
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(Haupthaus mit Fahrstuhl, Vorderhaus/ServicePoint ohne Fahrstuhl)

Volkshochschule Pankow im Bildungszentrum am Antonplatz

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(Fahrstuhl vorhanden)

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